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酿酒大师讲堂第十六期：深思敏行，做新时代“懂技术、会管理、守规矩”的酿酒工程师

2025-12-29 14:18 字号：[ 小中大] [关闭] 视力保护色：

为深化产教融合、搭建行业专家与师生的交流平台，2025年 12月26日下午，酿酒工程学院“酿酒大师讲堂”第十六期在 A2-105教室顺利开讲。本期讲堂邀请贵酒集团常务副总经理胡海洋担任主讲嘉宾。

胡海洋大师以《深思敏行，做新时代“懂技术、会管理、守规矩”的酿酒工程师》为题，结合自身35年的酿酒行业从业经历，从生产一线的技术实操，到管理岗位的统筹协调、职业发展的规矩底线，分享了白酒产业现代化背景下，酿酒从业者所需的综合素养。他指出，新时代酿酒工程师既要深耕传统酿造技艺、掌握现代生产技术，也要具备管理思维与职业敬畏心，通过“深思”沉淀专业认知、以“敏行”践行行业责任。

讲座互动环节，同学们围绕“产业转型中酿酒技术的创新方向”“实习实践中的能力提升重点”等问题积极提问，胡海洋大师结合实际案例逐一解答，现场氛围热烈。