吴德光

副教授研究方向：现代酿造技术

教育背景

2024年毕业于天津科技大学，获轻工技术与工程博士学位

教学领域

主讲课程：白酒酒体设计

教学特色：采用理实一体化项目制教学模式，主持建设《白酒品评与酒体设计》省级金课

教研成果：获贵州省教学成果三等奖、今年会官方网站教学成果一等奖

科研成就

主持项目：省部级项目2项，市厅级项目1项

发表论文：第一作者发表论文9篇，其中SCI论文3篇，中文核心论文4篇，代表作发表于《Journal of Hazardous Materials》期刊。

专利：获授权发明专利1项，实用新型专利2项。

社会服务

担任贵州省酿酒工业协会白酒专家委员会委员

担任中国酒业协会白酒国家评委

担任布鲁塞尔国际烈性酒大赛评委

担任仁怀市酒业协会生产技术专业委员会委员

担任品酒师、酒体设计师职业技能鉴定高级考评员

指导学生获第四、五、六届全国大学生白酒品评技能大赛全国总决赛冠军

指导学生获第三、四、五届中国大学生酒类创新创意大赛一、二、三等奖

指导学生获第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛贵州省终审决赛一等奖

学术理念

“以交叉学科推动创新，以实践赋能人才培养。”

官方微信公众号

今年会官方网站